从销量上看★◈，也有可观的表现★◈：喜茶全国旅游景区与城市商场门店销量双双走高★◈，多家门店增幅超600%★◈；霸王茶姬全国销量同比增长超120%★◈，其中★◈，北京★◈、上海等区域同比增长超350%★◈；沪上阿姨多家门店周环比增幅超500%★◈。

　　不过★◈，这股消费热潮还是难以覆盖到每家门店★◈、每个茶饮品牌上★◈，大多数店铺仍维持着相对平稳的营收★◈，并无太大的增长★◈。而且2019香蕉DVD在线观看直播★◈，随着假期结束★◈，门店的经营也开始回归常态★◈。

　　实际上★◈，从今年年中的数据上看★◈，即使各家都在大打低价策略★◈，新茶饮们的开店速度也开始放缓★◈，甚至个别品牌的关店速度★◈，已经超过了开店速度★◈。

　　之所以这封内部信能够引发外界的高度关注★◈，除喜茶本身自带话题度外★◈，很重要的因素在于★◈，新茶饮赛道中★◈，品牌苦价格战久矣★◈，但也仅是低头苦撑★◈，外界没有想到会有一个品牌★◈，敢站出来对价格战说“不”★◈，而且最先喊出“不”的★◈，是头部的喜茶★◈。

　　在这封内部信中★◈，喜茶方面除提到面对有限的消费需求★◈，业内普遍选择趋同的产品与品牌策略★◈，导致陷入日益焦灼的同质化竞争外★◈，还提到不会追求短期的开店速度与数量★◈，接下来几个月将会控制门店加密★◈，更注重开店的质量与门店运营品质★◈。

　　虽然在门店总量上★◈，喜茶相较蜜雪冰城AG凯发K8真人娱乐★◈、古茗★◈、甜啦啦等深耕下沉市场的茶饮品牌相差悬殊★◈，但如果从过去一年茶饮品牌新开门店的数量上来看★◈，喜茶不但增速较快★◈，甚至还挤进了这一年新开门店数量排名的前三★◈，在新增门店数量上是奈雪的4倍多★◈，是茶百道的1.4倍★◈。

　　如果除掉国庆节期的表现★◈，新茶饮赛道的降温★◈，在数据上尽显★◈。无论是此前行业中“透支性”的价格战★◈，还是品牌极力追求门店数量★◈，或都是品牌们想在窗口期关闭前★◈，尽最大可能的储备越冬★◈。

　　在市场规模上★◈，据iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示★◈，预计2024年中国新式茶饮市场规模将达3547.2亿元★◈，同比增长6.4%★◈，虽然仍保持增长★◈，但对比历年数据可以看到★◈，对比过往三年的市场规模同比增长上★◈，远低于2021年的51.9%和2023年的13.5%★◈，略高于2022年的5.1%2019香蕉DVD在线观看直播★◈。

　　更为关键的是★◈，在机构的预测中★◈，随着市场规模的增长★◈，市场规模的同比增长逐年递减★◈，而这种不可逆的递减趋势★◈，则更加直观的说明★◈，新茶饮赛道的增长已接近见顶★◈，当面对有限的市场时★◈，品牌们加快拓店节奏的做法★◈，自然也就更容易理解了★◈。

　　而在市场规模增长见顶★◈，以及更多门店开出的同时★◈，跻身于新茶饮赛道中的加盟商★◈，也迎来了更加激烈的洗牌★◈。

　　据窄门餐眼数据显示★◈，到今年9月中旬★◈，“奶茶饮品”门店总量已达41.4万家★◈，近一年新开设13.87万家门店★◈，近一年净增长1.25万家★◈，这也意味着★◈，近一年★◈，也有12.5万家门店离场★◈。

　　只是眼下★◈，伴随着这12.5万家门店的匆匆离场★◈，新茶饮赛道的第一轮价格战也画上了休止符★◈。正如同样在价格战中水生火热的咖啡赛道★◈，挪瓦咖啡CEO郭星君所说★◈，“第一轮‘透支性’的价格战已经结束了2019香蕉DVD在线观看直播★◈，各家品牌的产品定位★◈，将决定接下来的市场走势★◈。”

　　而郭星君的这一表态2019香蕉DVD在线观看直播★◈，又与喜茶近日内部信中所提到的“接下来将不做同质化产品★◈、不做单纯的低价内卷★◈，将推出更多差异化的产品和品牌活动”的表述★◈，可以说异曲同工★◈。

　　事实上★◈，虽然价格战为新茶饮品牌带来了短期销量上的增长★◈，但无论是从品牌在消费者心智中的沉淀★◈，还是从品牌自身的收益上★◈，价格战更像是饮鸩止渴★◈，因为通过卷价格换消费者购买力的过程中★◈，也让消费者对饮品的价格愈发敏感★◈。

　　今年8月★◈，#奶茶价格集体跳水#的线元一杯奶茶已成往事★◈，“10元以下”已成为各大品牌“内卷”的重点区间★◈。

　　“回头一看★◈，两三年钱★◈，动辄三四十元一杯的奶茶★◈，难以想象★◈，现在无论是打开美团还是在品牌的企业微信群里抢优惠券★◈，都能以更便宜的价格★◈，买到更有性价比的奶茶★◈。”在北京朝阳的白领李怡说道AG凯发K8真人娱乐★◈。

　　和李怡类似★◈，作为奈雪的重度消费者★◈，她经历了单杯价格从40左右★◈，降到20元AG凯发K8真人娱乐★◈，再降到9.9元的降价全周期★◈。“现在不但看到奈雪有活动或价格低会下单★◈，只要是9.9元价格上下的品牌都会尝试★◈。”

　　但显然★◈，价格战并未对新茶饮头部品牌带来想象中的收益★◈，甚至在这场价格战中★◈，头部品牌也难以独善其身★◈。

　　茶百道在财报中披露★◈，2024年上半年营收23.96亿元★◈，同比减少10.0%★◈；经调整净利润3.95亿元★◈，同比下降约34%★◈。而且★◈，其今年上半年的门店数量比去年同期还增长了约20%★◈。

　　如果说★◈，主要营收靠将设备和产品★◈，卖给加盟商撑起来的茶百道身上★◈，还不足以呈现价格战对品牌的影响★◈，那么在主打直营模式的奈雪的茶半年报中★◈，这种价格战导致的利润下滑★◈，则更加明显AG凯发K8真人娱乐★◈。

　　在奈雪的茶业务构成中★◈，营收占大头的现制茶饮★◈，今年上半年营收为17.21亿元★◈，相较去年同期的19.04亿元同比减少5.8%★◈；经调整净亏损4.37亿元★◈，去年同期盈利7020万元★◈。

　　而如果从直营门店的的经营利润率上来看★◈，相较去年同期★◈，今年上半年的经营利润率基本都出现了腰斩的情况★◈。

　　而天眼查也显示★◈，一点点奶茶关联公司生根餐饮管理（上海）有限公司★◈，注册资本由2000万人民币减至500万人民币★◈，减资1500万元★◈。这也是新茶饮表面繁荣下★◈，暗潮涌动的缩影2019香蕉DVD在线观看直播★◈。当市场规模见顶★◈，品牌的营收空间被价格战蚕食★◈，当加盟商更加冷静入局时★◈，对品牌来说★◈，通过规模化扩张实现边际效应的窗口期也接近尾声2019香蕉DVD在线观看直播★◈。

　　相较价格战让头部品牌营收承压★◈，对于加盟商来说★◈，真正萌生退意的原因是在品牌急速扩张下★◈，更加密集的门店开出★◈，导致自己生意出现的下滑★◈。

　　在和几位新茶饮品牌的加盟商交流中★◈，他们提到★◈，卷低价也仅是让各个加盟商站在同一起跑线上★◈，而好的点位选择往往从一开始就决定了加盟商生意的走向★◈。

　　加盟商王凯对此深有体会★◈，作为瑞幸较早的加盟商★◈，他依稀记得在刚开业时★◈，门店每日销量可以达到600+★◈，但随着更多的加盟商涌入进来★◈，甚至在同一条街上离他最近的几百米内就新开了一家门店后★◈，导致自己门店单日的杯量下滑变得更加明显★◈。

　　“杯数每天比以前少了接近一半★◈，也就在400+上下★◈。”王凯说★◈，在他看来★◈，优质的品牌本身就具有号召力★◈，因此随着加盟商的涌入★◈，承受由门店密度增加所带来的生意竞争★◈，在所难免★◈。

　　但这也并不意味着AG凯发K8真人娱乐★◈，早入局的加盟商便毫无优势★◈，王凯说★◈，相较新加盟的门店★◈，由于自己的门店占据着有利的点位★◈，且拥有着稳定的客群★◈，虽然有新的加盟商分走了部分单量★◈，但至少在同一条街道上★◈，单量还是要远高于新开的门店的★◈。

　　极海品牌监测的数据显示★◈，近90天内★◈，书亦烧仙草新开门店496家★◈，但关店数却高达1605家★◈。二手平台上★◈，茶饮门店纷纷出售设备★◈，有设备回收商表示一天内最多接到过13个书亦烧仙草的撤店电话★◈。

　　实际上★◈，像书亦烧仙草加盟商这样选择撤退的不在少数★◈，不仅有二三线茶饮品牌★◈，还有一些头部品牌的加盟商也遭遇困境选择撤离★◈。

　　或为了留住更多尚处观望的加盟商★◈，多个茶饮品牌纷纷对加盟条件做出了下调★◈。茶百道最新发布的加盟政策中★◈，新加盟商开店将获得4万到27万元不等的减免★◈，老加盟商则可获得9万元到18万元的减免★◈；奈雪的茶2024年加盟政策中★◈，对在2024年6月30日前完成签约的加盟店给出了6万元的营销补贴★◈；古茗更是推出了签约首年“0加盟费”政策★◈；书亦烧仙草不但推出0品牌费★◈、0服务费的加盟政策★◈，甚至新老加盟商还可通过分期支付的方式支付设备费... ...

　　但即便如此★◈，仍难挽留加盟商的出逃★◈。在小红书上更是不乏一些新茶饮品牌加盟商出让门店和设备的信息★◈，其中有些加盟商是因为经营不善而选择出让设备门店★◈，也有些加盟商选择出让门店的理由是回本周期变长★◈。凯发k8官方K8凯发k8凯发娱乐凯发K8登录★◈。