发布时间:2025-07-31 04:16:51 来源:凯发k8国际(中国)官方网站·一触即发品牌中心
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事件源于河南驻马店奈雪的茶(玖隆茂店)张贴的一份《重要通知》✿✿,竟出现能喝奶茶就不要喝水这般惊人之语✿✿。从营养学角度看凯发k8一触即发✿✿,这一宣传不仅荒谬至极✿✿,更是对消费者健康的严重误导✿✿。市面上的奶茶普遍存在糖分超标✿✿、咖啡因含量过高等问题搓捏凸与凹之缝隙✿✿,长期过量饮用易导致血糖异常✿✿、肥胖等健康隐患✿✿,更可能诱发心血管疾病等严重后果✿✿。将奶茶等同于饮用水推荐✿✿,无异于在慢性健康问题上推波助澜✿✿。
涉事门店辩称此举仅是模仿网络热梗✿✿,并非长期营销策略✿✿,目前已撤下相关物料✿✿。奈雪总部称该事件系个别加盟门店行为✿✿,已第一时间叫停并整改✿✿。
这场风波犹如一记警钟✿✿,敲响了奈雪加盟体系的治理危机✿✿。奈雪加盟政策推出不到两年时间✿✿,对于加盟商的管理经验尚显不足凯发k8一触即发✿✿。而在品牌标准化与门店自主化的拉锯战中✿✿,失控的差异化操作会蚕食品牌价值✿✿。这一严峻现实✿✿,亟待奈雪管理层予以高度重视✿✿。
此次事件或许还存在更深层的隐忧搓捏凸与凹之缝隙✿✿,加盟商反智激进的营销行为✿✿,实则是经营窘境的缩影✿✿。当单店GMV持续承压✿✿,部分门店正以透支品牌公信力为代价✿✿,换取短暂的市场关注✿✿。
在其他茶饮品牌通过加盟点亮千万个足迹时✿✿,奈雪的茶加盟政策姗姗来迟✿✿。然而✿✿,其高端化与规模化难以兼容✿✿,加盟策略在财务报表上收效甚微✿✿,难挽品牌颓势✿✿。
2022年11月✿✿,同样定位高端的茶饮品牌喜茶正式开放加盟✿✿,对加盟商有着严格的审核标准✿✿。不过凭借当时尚且可观的投资回报周期✿✿,喜茶吸引了一批优质加盟商✿✿:2023年共面试超7700位合伙人✿✿,新开门店2300余家✿✿,其中65%的加盟商开设2家以上门店✿✿,更有甚者开出十余家门店✿✿。
新锐品牌霸王茶姬的扩张更为迅猛✿✿, 2017年自昆明起步✿✿,至2024年底已拥有6440家门店和3195位加盟商✿✿。
奈雪2023年7月入局加盟市场时✿✿,行业格局已然生变✿✿。尽管将单店投资门槛从98万元下调至58万元✿✿,但在茶饮门店趋于饱和的背景下✿✿,其加盟业务进展缓慢✿✿,2023搓捏凸与凹之缝隙✿✿、2024年仅新增加盟门店81✿✿、264家✿✿。
目前✿✿,奈雪的茶加盟业务营收占比仍停留在个位数✿✿,在财务报表上与零售产品合并计入其他项✿✿,未获单独披露✿✿。2024年凯发k8一触即发✿✿,奈雪的茶在加盟门店数量增长325%的基础上✿✿,其他项营收增速仅5.5%✿✿,反映出加盟业务对奈雪收入的贡献极其有限✿✿。
同时✿✿,与加盟业务有关的合约负债也从2023年底的0.39亿元降至2024年底的0.13亿元✿✿,减少了2/3✿✿。该数据或是由于奈雪加盟商预付资金萎缩✿✿,品牌扩张能力走弱✿✿。
面对困局✿✿,奈雪在2025年规划中提出多元化店型布局✿✿,试图通过差异化产品矩阵拓展消费场景✿✿。一方面✿✿,覆盖现制茶饮渗透率较低的正餐时段和写字楼场景✿✿,以图提升单店营收✿✿;另一方面✿✿,以不同投资门槛吸引多元加盟商✿✿,加速加盟版图拓展✿✿。不过这一战略能否奏效✿✿,仍有待市场检验搓捏凸与凹之缝隙✿✿。
奈雪的深层矛盾在于✿✿,在尚未建立如星巴克般的品牌护城河前✿✿,奈雪的高端定位与规模扩张存在天然悖论✿✿。加盟网络的快速扩张犹如双刃剑✿✿,在门店数量增长的同时✿✿,管理半径扩大带来的品控风险✿✿、品牌形象稀释等问题也随之加剧搓捏凸与凹之缝隙✿✿。近日加盟店营销文案翻车事件✿✿,正是这一矛盾的具象化体现✿✿。
值得注意的是搓捏凸与凹之缝隙✿✿,同为高端茶饮的喜茶似乎已意识到这一风险✿✿,在2025年2月门店数量接近四千五百家之际✿✿,按下了加盟扩张的暂停键✿✿,这一举措颇具警示意义凯发k8一触即发✿✿。
起初✿✿,奈雪的茶以茶饮+软欧包的创新产品组合抢占新茶饮市场✿✿,带动了新式茶饮即饮即食的消费新模式✿✿。但是当高端定位缺乏底蕴支撑✿✿,品牌溢价能力就会持续弱化✿✿,这一现象直接反映在直营门店的萎缩上✿✿。
2024年奈雪直营体系呈现双重萎缩✿✿。在规模维度✿✿,门店数量净减少121家✿✿,与扩张战略逆向而行✿✿。截至2024年底✿✿,奈雪的茶全国门店总数1798家✿✿,其中直营店1453家✿✿、加盟店345家✿✿,门店数量相较其他热门茶饮品牌低了一个梯队搓捏凸与凹之缝隙✿✿。
在经营质量维度✿✿,单店日均销售额下降30%✿✿,其中客单价同比下降10%跌至 26.7元✿✿,订单量同步下滑20%✿✿。这种量价齐跌的态势✿✿,暴露出品牌在高端市场定位与实际消费体验之间的显著落差✿✿。
奈雪的战略模糊性也直接体现在杂乱的联名策略上✿✿。为弥补产品差异化不足的短板✿✿,奈雪在2024年开展了堪称行业之最的23次联名合作✿✿,覆盖影视✿✿、动漫✿✿、文学✿✿、文创✿✿、文旅乃至珠宝(周大福)等多元领域✿✿。
但是这种缺乏焦点的联名内卷✿✿,非但未能强化品牌认知✿✿,反而造成消费者印象的混乱✿✿。相比之下✿✿,古茗专注动漫和游戏领域✿✿,霸王茶姬坚守国风文化阵地✿✿,均通过持续的主题深耕强化了品牌辨识度✿✿。
奈雪在联名产品上的溢价策略✿✿,也成为其市场份额流失的重要因素凯发k8一触即发✿✿。以4月28日与二次元游戏《鸣潮》的合作为例✿✿,其联名饮品爆冰杨梅和桑葚蓝莓酸奶昔定价24元/杯凯发k8一触即发✿✿,搭配的鲜鸡蛋软蛋糕售价16元/份✿✿,这一价格体系高于竞品✿✿,近期古茗与《崩坏✿✿:星穹铁道》联名的超A芝士葡萄定价20元/杯✿✿。过高的联名溢价会削弱了产品性价比✿✿,在茶饮市场竞争加剧的时代✿✿,奈雪更需平衡品牌调性与市场接受度✿✿。
大本营直营体系单店GMV大幅下滑✿✿,和持续高企的原材料成本压力✿✿,导致奈雪亏损规模扩大✿✿。2024年度奈雪经营性现金流净额大跌75.7%至2.02亿元搓捏凸与凹之缝隙✿✿,经调整净利润亏损更是高达9.19亿元✿✿。
奈雪迟来的轻资产扩张战略成效不彰✿✿,未能对业绩形成有效贡献✿✿。若继续推进扩张✿✿,恐加剧加盟商管理体系失控风险✿✿,得不偿失✿✿。当前✿✿,奈雪亟需聚焦品牌战略重塑✿✿,通过明晰市场定位和优化商业模式来重建核心竞争力✿✿,从而扭转业绩✿✿。